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怎样降低洗蛋机的破损率

05/09 临沂众鑫机械厂 阅读

  一、优化洗蛋流程

  合理的洗蛋机流程可以有效的降低洗蛋破损率,如在清洗前用蛋品称重的机械称将对蛋品进行一一地称量,不同重量的蛋品将落入不同的区域中,操作人员可以再承蛋板上进行蛋品的收集。不仅降低了人工成本,同时大小统一可以有效防止洗蛋破损。

  二、合理的传送方式

  蛋类怕磕碰,但是在水中就会相对安全很多。那么全自动洗蛋机如果可以在水中上蛋,就可以有效的防止蛋类之间的碰撞,从而降低破损的可能。

  三、采购时注意蛋类的品类

  很多鸡蛋鸭蛋不是在清洗过程中,鸡蛋鸭蛋破损的原因很多,因为其他原因在洗蛋前就已经出现破损,这就要求在蛋类采购的时候要注意品质。

  鸡蛋清洗原因蛋从蛋鸡的泄殖腔生产出来,表面会附着肠道微生物,在污染的环境中又会感染大量的致病菌。抽样调查表明,少数鸡蛋表面携带沙门氏菌,大量的鸡蛋表面大肠杆菌严重超标。鸡蛋表面的微生物和致病菌会通过蛋壳上的无数气孔进入蛋内并大量繁殖,严重影响蛋品质量,对食用者造成危害。而防止蛋品被污染的办法就是在蛋产出后,迅速进行清洗消毒,将有害细菌杀死。去除其污染物,消除养禽生产过程中不可避免的多种病菌和有害物质。



标签:   洗蛋机
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